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海报评论员 张琨

“卷饼配葱再蘸酱，淄博烧烤美名扬”“我们从青岛特地坐高铁过来的”，吃烧烤还要卷饼蘸酱？吃个烧烤还要千里迢迢？这不是夸大也并非噱头，对于“淄博烧烤”来说早已习以为常。

“老”城焕新颜。如今，“淄博烧烤”已然成为这座城市的一张时尚新名片，时常占据抖音等新媒体平台热搜榜单。作为历史文化名城和老工业城市的淄博，近年来屡屡闯进“时尚圈”，从淄博“青岛啤酒节”到各大音乐节，再到如今爆火出圈的“淄博烧烤”，这座具有深厚历史文化底蕴的老工业城市正不断加快向青年发展友好型城市建设转变的脚步，通过对城市形象的打磨重塑，对多元化IP的潜心打造，一座集历史文化与时尚气息为一体的现代化城市跃然眼前。

一串肉带火一座城，为“诗与远方”增添浓浓烟火气。为助力淄博城市经济发展提效争先，进一步擦亮“淄博烧烤”新名片，淄博专门定制开通“烧烤专线”，从覆盖33家烧烤店的常规公交线路到21条“淄博烧烤”专线，基本实现了从车站到烧烤门店的点对点全线路覆盖，“淄博太赞了”“吃货福音”……来自网友们铺天盖地的好评和水泄不通的烧烤街或许就是对这座城市服务最大的认可。据国铁济南局淄博车务段数据显示，3月4日，淄博火车站到发旅客4.54万人次；3月5日，到发旅客4.8万人次。现今的“淄博烧烤”已然成为现象级IP之一，对于这座城市来说，“诗与远方”无论够不够美，却一定很美味。

“淄博烧烤”的出圈是旅游产业转化升级的一次直观例证。品质要保证，品牌更要宣传好。近年来，山东持续激发旅游市场新动能，着力构建文旅融合高质量发展新格局，在坚持擦亮“好客山东”金字招牌的基础上，加快形成“好客山东”“好品山东”“美德山东”“好人山东”“山东手造”品牌体系融合传播形式。《人民日报》整版推介、“好客山东”全球刷脸模式开启，东营黄河入海口、青岛胶州湾跨海大桥、济南超然楼等等这一张张形象立体、内涵丰富的城市名片正加快推动这片齐鲁大地上的“诗与远方”迈向传播新高度。

吃“淄博烧烤”，喝“青岛啤酒”，春光无限，春暖花开，好客山东等你来。

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