医学研究表明， “硒”被称为长寿的元素 ，很多上百岁的长寿老人，体内的硒元素，比普通人高很多。

“晒” 元素是我们身体运作必备的一种能量元素，不能靠人体自己生成只能依靠外界补充，所以说这也是百岁老人为什么那么罕有的原因，想要像他们一样健康长寿，除了好好锻炼增强免疫力之外，最好经常食用晒元素含量高的食物。建议中老年，常吃2种“高硒菜”，手脚麻利，精神饱满。

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推荐食谱：【洋葱鸡蛋饼】

准备食材：洋葱、鸡蛋、面粉、葱花

制作步骤：

1.洋葱清洗干净后，用刀把洋葱切成薄片，洋葱底下垫两只筷子，切成洋葱末，切好后装入大碗中备用。

2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，倒进洋葱把洋葱和鸡蛋充分的融合在一起，再加入一点葱花，一点胡椒粉，少量食用盐，一勺面粉，用筷子再一次搅拌均匀。

3.一块瘦肉切成薄片，再改刀切成肉末。

4.大蒜剁成蒜末，小葱把葱叶和葱白分开切，切成葱花，小米椒切成小圈。

5.调个料汁碗中加入一勺生抽，少量的食用盐，再加入一点白糖，少量蚝油提鲜，一勺鸡精，一勺胡椒粉，一勺玉米淀粉，倒满一碗清水用勺子搅拌均匀。

6.起锅加入少量食用油，油热后把搅拌好的洋葱鸡蛋放入锅中，开小火慢慢煎制一下，煎至底部定型晃动一下锅，把洋葱鸡蛋饼煎至金黄。

7.准备一个大一点碟子翻过来，把另一面也煎至金黄，煎好后放到碟子里。

8.锅加入少量的食用油，油热后把肉末放入锅中翻炒一下把肉末炒熟，把姜、蒜、小米辣全部放入锅中炒熟炒香，把调好的料汁加进来，把鸡蛋饼放到锅中煮至入味，盖上锅盖煮个两分钟。

9.时间到打开盖子，洋葱鸡蛋饼已经非常的入味，盛出来装入盘中就可以美美的享用了，再撒上一点葱花点缀，这样做出来的洋葱鸡蛋饼特别的鲜美，吃起来的味道也非常的正宗。

二、西红柿

推荐食谱：【西红柿炒鸡蛋】

准备食材：西红柿、鸡蛋、葱花、大蒜

制作步骤：

1.准备几个西红柿，把西红柿的叶子摘掉不要，放入碗中，加入一勺面粉，一勺食用盐，倒满一碗温水清洗一下，清洗干净后控水拿出来。

2.放到案板上对半切开，把里面的硬心切掉不要，切成滚刀快，切好后装入大碗中备用。

3.空碗打入四个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

4.大蒜剁成蒜末，大葱切成葱花，切好后装入碗中备用。

5.起锅加入食用油，油热把鸡蛋放入锅中不要着急搅动，鸡蛋定型用铲子铲动一下，翻个面把鸡蛋煎至一面金黄，铲成大块翻炒一分钟盛出来装入碗中。

6.起锅加入食用油，油热后把蒜末和葱段放入锅中，开大火快速翻炒一下，翻炒均匀，炒出蒜香味和大葱味道，炒香后把西红柿放入锅中，开大火快速翻炒均匀，把料汁加进来，大火快速翻炒一下。

7.把鸡蛋倒进来炒至入味，快速翻炒一下翻炒均匀，撒上葱花点缀关火出锅装入盘中，这样炒出来的西红柿炒蛋就非常的鲜香美味，小孩都特别爱吃。

总结：

“晒” 元素是我们身体运作必备的一种能量元素，平时经常食用晒元素含量高的食物，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。

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