波尔多不少酒庄已经陆续发布了2022年份的波尔多期酒，接下来也将还有更多的名庄加入期酒发售的行列，波尔多的期酒市场展现出一派欣欣向荣的景象。本文将总结一些酒庄和酿酒师的心得，一览酒庄心目中的波尔多2022年份期酒。

木桐酒庄（图片来源：www.bpdr.com）

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波尔多在2022年经历了创纪录的干旱和高温，老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）的亚历山大·蒂安邦（Alexandre Thienpoint）开玩笑说：“我们的压力比葡萄还大。”即使是在2023年4月开车走遍波尔多，干旱的迹象也很明显，林区的树木干枯，呈褐色。

亚历山大·蒂安邦（图片来源：www.vieuxchateaucertan.com）

但由于干燥和高温的早早出现，致使葡萄树为即将到来的干旱做好准备——迫使根系向更深的土壤里生长，限制侧枝的生长以及叶子和果实的大小。木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）的技术总监让-伊曼纽尔·丹乔（Jean-Emmanuel Danjoy）认为，葡萄树木质部维管直径自然缩小，使得葡萄树从地下汲取水分的难度稍微降低。

让-伊曼纽尔·丹乔（图片来源：www.chateau-clerc-milon.com）

最终采收的葡萄果实比一般情况下要小，而且果汁很少。玛歌酒庄总监菲利普·巴斯卡雷斯（Philippe Bascaules）表示，“产量没有达到我的预期，我预计我们的产量约每公顷3,000升，但最终我们的产量在每公顷2,500升左右。”

菲利普·巴斯卡雷斯（图片来源：www.chateau-margaux.com）

一些酿酒师表示，2022年的关键因素之一在于6月的大范围降雨和8月的两天阵雨。管理着碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）和旭金堡酒庄（Chateau Suduiraut）的安盛酒业（AXA Millesimes）总经理克里斯蒂安·希利（Christian Seely）说：“如果没有这两场雨，葡萄酒的轮廓将会大有不同。”

克里斯蒂安·希利（图片来源：www.suduiraut.com）

一些波尔多酿酒师的担心，葡萄酒在酒窖中会如何陈化。对此，庞特卡内古堡（Chateau Pontet-Canet，又名：庞特卡奈古堡）的技术总监马修·贝索内（Mathieu Bessonnet）表示：“我们将使用更少的二氧化硫，希望保留水果的香气和风味。”

马修·贝索内（图片来源：www.pontet-canet.com）

侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）和美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）的技术总监让-菲利普·马斯克来（Jean-Philippe Masclef）说：“2022年像是一个悖论，尽管天气极端，但葡萄酒仍然呈现着新鲜而非煮熟的黑色水果香气和风味。我们曾预想它会有梅子干一样的风味，但是这样的状况并没有发生！这是一个展现出葡萄酒华丽平衡的年份，新鲜，没有生青味。这让人非常惊讶，没有什么是失去平衡的。”谈到2022年份的热浪和干旱，让-菲利普·马斯克来进一步说到“葡萄酒的适应能力毋庸置疑，他们能适应！”

让-菲利普·马斯克来（图片来源：www.haut-brion.com）

雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）的总经理让-吉乐姆·伯拉特（Jean-Guillaume Prats）说：“这是一个非常特别的年份。当小酒庄和大酒庄都酿出质量出色的葡萄酒时，你就知道这是一个卓越的年份。”

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